广安区民政局开展养老机构食品安全专项检查 - 新闻资讯

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为强化养老机构食品安全监管，3月27日，广安区民政局联合区市场监管局组成检查组，由区民政局慈善会副会长郑敏带队，社会事务股股长廖红军、工作人员莫焦及市场监管执法人员夏红梅，对广安鑫安老年公寓开展食品安全实地检查。

检查组围绕食品经营许可、原料采购、加工操作、餐具消毒等11大类22项指标逐项核查，检查食品储存条件、留样规范、从业人员健康证明及环境卫生等情况。

通过查阅台账、现场检查设施设备等方式，检查我院日常工作及记录，对冰柜，消毒柜，库房等逐一查验。此次检查进一步规范了养老机构食品采购、加工储存全流程管理，通过现场督导压实主体责任，切实保障在院老人饮食安全，确保老人饮食安全，营造健康，放心的生活环境。